校園食品安全追溯與監(jiān)管平臺是北京天航質誠科技有限公司（以下簡稱北京天航）根據國家法規(guī)政策實現學校食堂的原料進貨查驗、菜品供給、菜品上報等實現有效的電子記錄與實施快速追溯的手段與工具，其目的是加強學校食堂食品安全監(jiān)督管理，落實責任，保障學生的用餐安全和身體健康，防止學校食物中毒或者其他食源性疾患的發(fā)生，同時讓可追溯性深入到學校食堂經營過程中去，在充分研究信息技術在當前食藥品追溯領域的應用進步，北京天航推出了面向中小學、幼兒園“放心食堂”和“放心飯店”等餐飲食品安全可視化的追溯系統(tǒng)，希望以此為基礎，強化學校(含幼托機構)食堂管理者主體責任和監(jiān)管部門監(jiān)督責任。將學校食堂信息化追溯作為新時代食品監(jiān)督管理部門轉型升級和綜合能力提升的重要舉措之一。
