來源：時間：2021-03-26 10:57:35
成立應(yīng)急工作小組，量身定制桃花文化旅游節(jié)活動食品安全保障工作方案，建立包區(qū)包點、責(zé)任到人的工作機制，強化正常保障流程和突發(fā)事件應(yīng)急演練。
提前對各餐飲服務(wù)單位進行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)場下達《重大活動餐飲服務(wù)食品安全告知書》、《疫情常態(tài)化防控要求明白書》各23份和整改意見書3份，同時與各餐飲服務(wù)單位簽訂食品安全承諾書23份；加強對集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)管，杜絕問題原料流入市場。
活動期間，對各餐飲服務(wù)單位供餐食譜嚴(yán)格審查，對食品加工過程現(xiàn)場監(jiān)督，并要求每餐次供應(yīng)的每一品種按要求留樣48小時。
活動期間實施24小時值班制，對發(fā)生可疑食品污染、食物中毒等突發(fā)事件及時上報并做好應(yīng)急措施。
