五部門聯(lián)合發(fā)布《公告》助推反食品浪費法的貫徹落實
來源：時間：2021-06-23 16:10:27
《公告》提出，餐飲服務(wù)經(jīng)營者要嚴(yán)格執(zhí)行反食品浪費制度規(guī)范，將反對食品浪費納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容，提升餐飲供給質(zhì)量，主動對消費者進(jìn)行防止餐飲浪費提醒，餐飲外賣平臺以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費。單位食堂要不斷加強(qiáng)反食品浪費管理，建立并實施反食品浪費管理制度，加強(qiáng)食品在采購、儲存、加工環(huán)節(jié)中的減損管理。鼓勵學(xué)校食堂運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式，及時發(fā)現(xiàn)并糾正食品浪費行為。機(jī)關(guān)食堂要引導(dǎo)干部職工用餐節(jié)約，細(xì)化完善公務(wù)活動用餐規(guī)范，帶頭厲行節(jié)約，反對浪費。
《公告》強(qiáng)調(diào)，食品檢驗檢測機(jī)構(gòu)要積極創(chuàng)新反食品浪費舉措，結(jié)合自身工作特點積極探索研究，對不同保質(zhì)期和儲運要求的食品或檢驗合格產(chǎn)品的備樣，通過捐贈、拍賣、合規(guī)留用等多種方式進(jìn)行分類處置。
《公告》要求，各級人民政府食品安全辦和教育、商務(wù)、市場監(jiān)管、機(jī)關(guān)事務(wù)管理等部門要加強(qiáng)反食品浪費法宣傳貫徹工作，依法嚴(yán)厲查處各類浪費食品的違法違規(guī)行為，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展。
